Urlaub in Lana: Gesund. Lecker. Vollwertig. Regional.

Apart Hotel Lana: Gastronomische Augenblicke erleben

Zeit für Genuss im Apart Hotel in Lana

Zeit für Mahlzeit. In der modernen Residence Im Tiefenbrunn in Lana sind Sie auch beim kulinarischen Genuss frei und ungezwungen. Keine strengen Essenszeiten. Keine beliebigen Standardmenüs. Stattdessen gesunde Gerichte höchster Qualität, zubereitet mit hochwertigen regionalen (Bio)Produkten. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – deshalb hat es bei uns einen besonderen Stellenwert. Ihr weiteres tägliches Genussprogramm ist Ihnen überlassen. Eine Südtiroler Marende auf der Alm, ein “Aperitivo lungo” in der Stadt, ein köstliches Menü im Sternerestaurant, eine knusprige Pizza, ein Picknick im Garten, einen Apfelstrudel mit Sahne von Seniorchefin Marianne Genetti…

“Es geht nicht darum wie viel man tut,
sondern mit wie viel Liebe man es tut.”

(Mutter Teresa)

FRÜHSTÜCKSGENUSS

Lecker. Gesund. Vollwertig. Regional.

Unser Frühstücksbuffet ist von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr – am Sonntag bis 12.00 Uhr – mit vielen Köstlichkeiten bestückt. Dabei sorgen wir für Abwechslung: Weizen, Reis, Gerste, Hirse, Roggen, Hafer, Mais - jeder Tag bietet ein anderes Korn und ein spezielles Thema. Warme Gerichte und gesunde Congees nach der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) sind ebenso vertreten wie Südtiroler Köstlichkeiten und vitale Spezialitäten.

NATUR-Frühstücksbuffet

Südtiroler Produkte
Herzhafte Eierspeisen
Knuspriges Brot vom BIO-Dorfbäcker
Wurstwaren vom Familienmetzger
Heimische Käsespezialitäten
Hausgemachte Marmeladen aus dem eigenen Garten
Liebevolle “homemade” Kuchen
Selbstgepresster Apfelsaft
Frische Früchte
Ausgewählte biologische Kornprodukte und Müslis
Vegane und vegetarische Gerichte, sowie gluten- und laktosefreie Frühstücksgerichte

Kreative Brunchgerichte von unserer täglichen kleinen Karten runden das tägliche Themenfrühstück ab.

Fragen Sie nach unseren Kindergerichten: All unsere Baby- und Kindergerichte werden frisch zubereitet!

NB: Auch Einheimische sind zum Frühstücksbrunch willkommen!

Frühstück 35,00 € pro Person (Kinder bis 2 Jahren kostenfrei, 2-5 Jahren: 7,00 €, 6-10 Jahren: 13,00 €, 11-14 Jahren: 21,00 €)

Ein Potpourri an Möglichkeiten

Genießen Sie, wonach Ihnen gerade ist. Auf einer urigen Almhütte einen Kaiserschmarrn essen? Shoppen und flanieren in der Stadt mit Stärkung in den ansprechenden Lokalen unter den Lauben? Ein typisch italienischer “Aperitivo lungo”. Oder den ganzen Tag relaxen, Wellness genießen und in unserem Aparthotel Tiefenbrunn essen? Alles ist möglich.

Zu Mittag besteht die Möglichkeit, Leckeres aus unserer kleinen Bistro-Karte zu bestellen. Es stehen traditionelle Südtiroler Speisen, leichte mediterrane Gerichte und weitere bunte Snacks zur Auswahl. Auch beim Essen genießen Sie alpine Wellness: Wir verwenden Bergkräuter und erlesene Gewürze, heimisches Jung-Fleisch, frisches Gemüse aus kontrolliertem Anbau oder vom eigenen Garten, selbstgemachte Chutneys… Wir setzen auf Qualität!

Ein schön gedeckter Tisch mit Südtiroler Brot und hausgemachtem Gebäck erwartet Sie
Natürlich können Sie auch von unseren Brettl-Marend-Gerichten kulinarisch verwöhnen lassen.

Nachmittags sind die hausgemachten Kuchen von Marianne Genetti eine Sünde wert, ebenso die bunten Eisbecher.

Von 14:00 bis 16:30 Uhr dürfen Sie sich an der Kuchenvitrine bedienen.

VERWÖHNMOMENTE
...beim Gourmet-Abendessen

Am Montag, Mittwoch, Donnerstag und Freitag genießen Sie auf Wunsch und gegen Aufpreis unsere Kulinarik-Abende der Südtiroler Naturküche. An den anderen Tagen erleben Sie Südtirols Vielfalt frei nach Ihrer Entscheidung; vertrauen Sie auf unsere Tipps für die besten Restaurants (viele in Gehdistanz) oder gönnen Sie sich unsere berühmte Gourmet-Marende aus Qualitätsprodukten der Region.

KULINARIK AM ABEND MIT BESTEN ZUTATEN AUS DER HEIMAT

MONTAG Südtiroler à-la-carte Abend mit vitalen Gerichten aus der Region: Erleben Sie die Südtiroler Küche von ihrer schönsten Seite mit Spezialitäten wie einheimische Rinds-Tagliata mit Ofenkartoffeln oder Roggen Tortelloni gefüllt mit Radicchio und Ricotta, die Spinat-Knödel auf Krautsalat, Spargel- Risotto, …
MITTWOCH Barbecue-Night - Südtiroler Grillabend unter freiem Himmel im mediterranen Garten zwischen Palmen und Zitronenbäumen: Grillspezialitäten vom einheimischen Fleisch, vegan und vegetarische Köstlichkeiten frisch vom Grill, Beilagen und Grill-Saucen. Unsere Besonderheiten sind die ofenfrische Focaccia, die mediterranen Gemüsespezialitäten mit frischem Pesto und Aufstrichen, die Wildgerichte, das Flanksteak mit Kräuterbutter, das Antipasti- und vitale Salatbuffet. Unsere kleinen Gäste begeistern wir mit Pizza, Grillwürsteln, Pommes und mehr. Ein feines Dessert fruchtig süß krönt den Abschluss.
DONNERSTAG Südtiroler à-la-carte Abend mit feinen vegan-vegetarischen Gerichten: Geschätzte traditionelle Gerichte der Tiroler Küche neu und vital kombiniert mit biologischem Gartengemüse, Südtiroler Korn und dem Geschmack unserer Kräuter, wie Rote-Bete-Gerstenrisotto, Kräuter Ravioli auf Spargel, Käse-Knödel mit Parmesan und brauner Butter,…
FREITAG Italienischer Buffetabend mit großem Antipasti-Buffet, gefolgt von einem Pasta Buffet und Dessertbuffet
Heute ist Buffetabend im Tiefenbrunn. Wir starten mit einem Aperitivo, wie Aperol Spritz begleitet von leckeren raffinierten Häppchen wie Lachstatar, Pomodorini und Burrata, Vitello Tonnato uvm. Das Pasta Buffet mit den Klassikern von Carbonara, über Lasagne hin zu Spaghetti aglio olio. Alles auch gerne vegan-vegetarisch mit einem frischen Salat- und Gemüsebuffet. Unser Koch schwenkt die frische Nudelpfanne und Sie dürfen sich direkt ein frisches Pastagericht zaubern lassen. Fruchtig-süße italienische Nachspeisen stehen auf unserem Dessertbuffet wie Tiramisu, Panna Cotta, … Die Kinder freuen sich auf Pizzette, Pastagerichte und dem Schokobrunnen. Das Gelato italiano, dürfen sich die Kinder selbst holen.

Kindergerichte
Bestellen Sie gerne täglich von unserer Kinderkarte (Nudelgerichte, Wiener Schnitzel mit Pommes, Frittatensuppe, Omelett, Kaiserschmarren, Spinatspätzle).

Kleine Bistrokarte

An allen anderen Tagen servieren wir kleine Gerichte der Bistrokarte von 12:00 bis 20:00 Uhr.

Der Preis für Grillabend am Mittwoch und Antipasto-Abend am Freitag ist Euro 35,00 (Kinderpreise bis 5 Jahren: 9 Euro, von 6-10 Jahren 16,00 Euro und von 11-14 Jahren 25,00 Euro). Die Küche hat von 18:30-21:00 Uhr geöffnet.